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乌龙茶种类有几种?乌龙茶属性分类

  乌龙茶一共有几种?乌龙茶有几种? 中国台湾的乌龙茶是属于闽南乌龙茶。在闽北地区,乌龙茶主要分为两类:经发酵处理的高级绿茶和一般绿茶。干燥后的乌龙茶以乌龙茶为原料,经精制工艺制成。具有冲泡多年,汤清叶绿的独特风格,受到大众的欢迎,又被称为健康茶。

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    相对于红茶,绿茶在制造过程中不发酵,保留了鲜叶的天然物质,因其茶多酚含量高,茶性寒凉,所以热能比较容易被消化。值得一提的是,茶区和茶园土壤成分差别很大。乌龙茶属于半发酵茶,是介于红茶和绿茶之间的一种茶叶。

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   乌龙茶,由茶树植物的芽、叶以及枝梗发酵而成的茶,其基本工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥等。相比其他茶类,乌龙茶是摇青、揉捻和干燥等工序后茶叶成分转化而成的。乌龙茶是汉族传统名茶,是中国几大茶类中,独具鲜明汉武帝荣西相随与追忆东坪村的乌龙茶,也是因为茶叶的品质优异而著名。

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    近年来,东乌镇还出产乌龙茶,在西坪镇有一款号称"香林茶",香气非常浓郁,泡上一壶,喝上一口,嗓子立马红润了。其实,乌龙茶的功效与作用可不止这些,更主要的是降火,调节脂肪和糖类的代谢,而且乌龙茶还可以缓解油腻。