了解乌龙茶名字的由来是什么呢

　　一千多年前的宋朝即有史料记载，至今已有1000多年历史。 中国福建省生产的乌龙茶品种有安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙、金萱茶等。乌龙茶名字的由来是什么呢? 一是产地决定的。产地不同，形状，质地，香味不同，个人感觉是不一样的。

关于乌龙茶的起源，有几种说法： 乌龙茶又称青茶，是属于半发酵茶。其实，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶的理论范围更是广阔，在茶叶界，铁观音只是茶树品种名罢了。

乌龙茶是一个系统的划分，是中国六大茶系之一。乌龙茶属于青茶，铁观音属于乌龙茶。 乌龙茶名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。青茶，一般分风花雪、金桂、金锁水、一枝奇花、一枝春。一旦错过这3个阶段，就很难再遇到青茶。